碧根果作为当今社会广泛关注的一种健康食品，自然与碧根果自身的高营养价值密不可分。这种产自美国和墨西哥北部的山核桃，长寿果，不仅口感一流，壳很薄易剥落，保健的作用更是相当神奇，您不妨跟随我们一起了解一下碧根果的营养价值所在，一起走入营养丰富且味美的碧根果。

1、碧根果的保健作用

碧根果当之不愧是一种保健果，由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。李时珍曾说，吃长寿果能“补肾通脑，有益智慧”，为何还要苦恼于挑选昂贵的保健器材和补品，食用碧根果效果也很好。

2、碧根果的药用价值

您一定奇怪，碧根果还能入药吗？碧根果入药是经过严谨的科学研究的。作为一种天然的食物，碧根果可以达到补肾，补中益气，润肌肤、乌须发的神奇作用。每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有丰富的氨基酸，蛋白质，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。失眠者，神经衰弱，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

碧根果作为一种人们日常食用的干果，最大的特点要先归结于他唯美香甜，可以制作出各种美味点心，而作为一种保健果，碧根果通过其较高的营养价值在食疗保健上发挥了作用，如果您看好的是碧根果的药用价值，不妨根据他的突出营养特点来辅助调节您身体的不适，作为当今备受追捧的食物，人们也要注意碧根果的食用限度，每天五六颗，长期坚持，才会收到您满意的效果。