健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

料酒：活血化瘀

食材用料

螃蟹相克食物	咖喱粉
油	盐
姜相克食物	糖相克食物
料酒	鲜抽
葱相克食物	水淀粉

咖喱螃蟹的做法

1.螃蟹用刷子刷洗干净.

2.对切开，去底盖，去胃.

3.锅里油热，放下姜片，螃蟹，加料酒煸炒.

4.待螃蟹转色，加水淀粉。

5.加咖喱粉煸匀.

6.加糖，鲜抽，大火煮7钟.

7.加盐，葱花，煸匀即可.